ما هي خزانة العرض التجارية المبردة؟

1. وظائف خزائن العرض المبردة التجارية

تعد خزانات العرض المبردة التجارية معدات رئيسية للصناعات مثل تقديم الطعام وتجارة التجزئة ومحلات السوبر ماركت ، وتستخدم بشكل أساسي للحفظ الغذائي وعرض المنتجات وتعزيز تجربة المبيعات.

الحفاظ على الأغذية والسلامة

تمديد مدة الصلاحية:

درجات الحرارة المنخفضة تمنع نمو البكتيريا (المبرد عند 0-8 درجة مئوية ، المجمدة أقل من -18 درجة مئوية) ، مما يضمن نضارة الطعام.

مناسبة للأطعمة القابلة للتلف مثل منتجات الألبان واللحوم والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات والحلويات.

تخزين متوافق:

يتوافق مع معايير سلامة الأغذية (على سبيل المثال ، HACCP و FDA) لمنع التلوث المتبادل.

تم تجهيز بعض الخزانات مع تعقيم الأشعة فوق البنفسجية أو الطلاء المضاد للميكروبات لتقليل خطر التلف.

عرض المنتج والترويج

تعزيز جاذبية المنتج:

تسمح الأبواب الزجاجية الشفافة/التصميم المفتوح بعرض بديهي للمنتجات (على سبيل المثال ، الكعك ، الساشيمي ، الآيس كريم).

تعمل إضاءة LED (4000K Natural Light) على تعزيز لون المنتج ويحفز الشراء.

العرض المصنف:

تسمح أقسام متعددة المستويات بوضع منتجات مختلفة (على سبيل المثال ، المشروبات في الأعلى ، منتجات الألبان في الأسفل).

صواني الانزلاق/الأرفف القابلة للتعديل تستوعب أحجام حزم متفاوتة.

تحسين الكفاءة التشغيلية

وصول مناسب:

تتيح العدادات المفتوحة (مثل مجمدات المتاجر) للعملاء اختيار العناصر بأنفسهم ، وتقليل عبء عمل الموظفين.

تسمح العجلات الشاملة من الدرجة التجارية بتعديلات سهولة التنقل والتخطيط.

وفورات الطاقة:

ضاغط العاكس العالي الكفاءة (رغوة البولي يوريثان) يوفر أكثر من 30 ٪ إلى 50 ٪ من الطاقة من المجمدات التقليدية.

يقوم نظام التحكم في درجة الحرارة الذكي تلقائيًا بضبط قوة التبريد لتقليل استهلاك الطاقة.

2. احتياطات لاستخدام خزائن العرض المبردة التجارية

التثبيت والتنسيب

اختيار الموقع

تجنب مصادر الحرارة (> 1.5 متر من الفرن/stovetop)

تجنب ضوء الشمس المباشر (أشعة الأشعة فوق البنفسجية تسريع شيخوخة الختم)

تأكد من أن الأرضية مستوية (يمكن أن تؤثر إمالة> 5 درجات على تشغيل الضاغط)

احتياطي الفضاء

منطقة تبديد الحرارة الخلفية ≥10 سم

الأعلى خلوص ≥30 سم (≥50 سم للنماذج المبردة بالهواء)

الاستخدام اليومي

إرشادات التحميل

السعة ≤80 ٪ (مساحة الاحتياطي لدوران الهواء البارد)

دع الطعام الساخن يبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل الإضافة (لمنع الحمل الزائد للضاغط)

يجب تخزين السوائل في حاوية مختومة (لمنع التبخر والصقيع)

إدارة فتح الباب

وقت افتتاح الباب الواحد أقل من 30 ثانية

تثبيت P VC الستائر الناعمة يمكن أن تقلل من فقدان الهواء بنسبة 30 ٪. استخدم نافذة بيك آب منفصلة خلال ساعات الذروة.

التنظيف والتطهير

الإجراء القياسي:

تفريغ الخزانة بعد تشغيله.

امسح الداخلية بمنظف محايد (لا تستخدم الأحماض أو القواعد القوية).

امسح ثقوب التصريف باستخدام سلك دقيق (مرة واحدة في الشهر).

تطهير شرائط الختم مع وسادة الكحول (مرتين في الأسبوع).

المجالات الرئيسية:

زعانف المبخر (تراكم الغبار يقلل من كفاءة التبريد بنسبة 30 ٪)

مفصلات الباب (عرضة لنمو العفن).

نصائح لتوفير الطاقة

رفع درجة الحرارة بمقدار 1-2 درجة مئوية في الليل (خارج ساعات العمل).

تطبيق فيلم مضاد للطفو على الأبواب الزجاجية (يقلل من تردد التنظيف).

غبار المكثف شهريًا (يمكن أن يوفر الكهرباء بنسبة 15 ٪).

3. خطأ في حالات الطوارئ